Trứng cuộn hành

Khai trương cái bếp bằng một món ngon-nhiều-bổ-rẻ nhé! Trứng cuộn hành.

Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)

- Trứng gà: 4 quả

- Hành lá: tùy sở thích, càng nhiều càng ngon

- Dầu ăn, bơ, kem tươi, gia vị, 1 chút đường.

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng ra bát, thêm 1 thìa gia vị, 1 thìa kem tươi, 1 chút đường, đánh đều.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, cho bơ vào đun chảy

Bước 3: Đổ 1/4 bát trứng vào. Để vừa lửa, cho trứng chín 1 mặt rồi nhanh tay cuộn trứng (nên vặn nhỏ lửa khi cuộn).

Bước 4: Đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng, rắc hành lên, rồi lại nhanh tay cuộn trứng. Tiếp tục như thế cho đến khi nào hết trứng và hành.

Bước 5: Dùng mành tre hoặc 1 cái khăn sạch nắn lại trứng cho đẹp.

Bước 6: Bỏ ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Lưu ý:

- Cách làm y như làm trứng tamagoyaki của Nhật. Nên về điểm trình bày là khỏi lo đi. Rất đẹp và lạ.

- Trứng rất dễ ăn, ăn rất thơm, không hề bị ngấy.

- Có thể thay hành lá bằng hành tây.

- Khâu khó nhất có lẽ là cuộn trứng. Cái này không có kinh nghiệm lại gì, chỉ cuộn nhiều thành quen.

- Thích hợp cho các trường hợp làm bento, hay là đói quá rồi nhưng lại muốn ăn ngon :D

Cha và con gái

Bộ phim ấy có tên là “Cha và con gái”.


Tôi nhớ mình đã xem nó cách đây rất lâu. Có lẽ là gần 10 năm rồi. Một bộ phim hoạt hình không lời thoại.

Con đường đầy cây và nắng, người cha chở con gái bằng chiếc xe đạp. Những vòng xe quay đều quay đều.

Dòng sông một chiều đầy gió, người cha và con thuyền của ông ra khơi. Xa dần..xa dần…Cánh tay con gái cứ vẫy mãi vẫy mãi. Cánh tay người cha cũng vẫy mãi vẫy mãi. Gió thì vẫn cứ thổi vi vu.

Con đường đầy cây và nắng, con gái đạp xe. Những vòng xe quay đều quay đều. Dòng sông êm ru chảy. Ánh mắt con gái chờ mong.

Rồi những chiều bầu trời trong xanh, tiếng ríu rít của lũ bạn con gái. Những cô nàng đạp xe líu lo cười nói. Vẫn là một chiếc xe dừng lại. Vẫn là một ánh mắt ngóng chờ.

Và một câu chuyện tình yêu từ những vòng xe quay đều. Là một chàng trai và một cô gái trên chiếc xe đạp nhỏ. Là một ánh mắt con gái nhìn miên man.

Rồi thêm một chiếc xe với những tiếng cười trẻ thơ. Một gia đình bốn người êm ấm, ngày ngày đạp xe đi qua bờ đê nhỏ. Người mẹ nhìn xa xa…xa lắm.

Năm tháng trôi. Con đường vẫn đầy cây và nắng. Một cụ già lặng lẽ đạp xe lên con dốc chiều. Bà cụ khom người tránh những luồng gió run run.

Dòng sông một chiều vi vu gió. Con sông cạn nước, giờ chỉ còn một bãi cỏ um tùm. Bà cụ vén những lùm cỏ, đi thật xa, thật xa..cho tới khi gặp một chiếc thuyền gỗ mục đã nằm đấy từ bao giờ. Bà nằm lặng yên, trong lòng thuyền như lòng người cha ấm áp.

Bà thấy gì trong một giấc mộng trẻ thơ. Để người cha kịp trở về cùng con gái. Để bà ùa chạy ra, dần trẻ lại, nhỏ lại, như cái thủa lên năm, lên ba. Để được sà vào lòng cha. Để một lần, lại được làm con gái.

Tôi đã khóc, cho một bộ phim như thế. Tôi nghĩ về tôi, và những vòng quay xe đạp. Tôi nghĩ về dòng sông, về gió, về cây, về con thuyền gỗ nhỏ. Tôi nghĩ về những cánh tay vẫy mãi không thôi.

Con đường vẫn đầy cây và nắng. Tôi sẽ vẫn đạp xe. Ánh mắt vẫn sẽ nhìn xa xa. Và mong lắm một giấc mộng trẻ thơ. Để người cha kịp trở về cùng còn gái. Để ùa ra và thấy mình bé lại. Để sà vào lòng cha, một lần, lại được làm con gái của cha..

Tiểu hồng gai

Mọc mầm từ 1 nhánh gai non.
Nụ bé mỏng nghiêng mình đón nắng.
Luồng gió lạ, cánh mơn run rẩy.
Lá nào đòng đưa, ru hết đêm nay.

Nụ tiểu hồng ngủ với à ơi.
Rồi thức giấc nghe đời mơn trớn.
Rồi rúc rích với chim chuyền ban sớm.
Rồi mắt mở tròn ra, ngắm với nhìn.

Tiểu hồng thơm cho môi người e ấp.
Cho cơn mưa lất phất.
Cho ta gặp một chiều hôm.

Cho con gió nồm
Làm thân em run rẩy
Cho em dựa vào
Ấm êm biết mấy, ai ơi!

Tiểu hồng ngọt
Cho lũ bướm và ong.
Cho ta biết kiêu thân mềm nhan sắc.
Cho đời biết yêu
Một dáng thơm nồng.

Nhưng tiểu hồng,
Sao dăm cánh mỏng manh.
Để gió ùa qua,
Bờ môi em khô héo
Để nắng kéo về
Tan nát nõn nà em.

Và những ai
Từng một ngắm nhìn
Cái dáng kiều khi xưa son mượt thế.
Có cảm cho
Một tiểu hồng lắm gai..?!